30 octobre 2010
Recette du filet de perche aux poireaux, sauce citronnée !
Faire revenir le filet de perche. Ajouter les poireaux en rondelles, arroser de crème fraiche 4%, de jus de citron et de jus de citron vert. Saupoudrer de ciboulette et d'achalotte. Saler et poivrer.Laisser mijoter. Servir chaud et déguster.Bon appét...