Recette du filet de perche aux poireaux, sauce citronnée !

Faire revenir le filet de perche.

Ajouter les poireaux en rondelles, arroser de crème fraiche 4%, de jus de citron et de jus de citron vert. Saupoudrer de ciboulette et d'achalotte. Saler et poivrer.
Laisser mijoter.

Servir chaud et déguster.
Bon appétit